Anderes Wort für Wurzelgemüse?
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Schreibweise
Wurzelgemüse
Das Wort vorlesen lassen:Erklärung für Wurzelgemüse
Als Wurzelgemüse werden küchensprachlich essbare, nährstoffreiche Speicherwurzeln zusammengefasst, die ein unterirdisches Rhizom in der Form einer Rübe oder eine Zwiebel ausbilden.
Je nach Definition gibt es Überschneidungen zur Gruppe der Knollengemüse oder der Gruppe von stärke- und inulinreichen Wurzeln und Knollen wie z. B. Kartoffel, Maniok und Süßkartoffel.
Quelle: wikipedia.org
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