Anderes Wort für Parmesan?
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Schreibweise
Parmesan
Das Wort vorlesen lassen:Erklärung für Parmesan
Parmesan, umgangssprachlich auch Parmesankäse, von italienisch Parmigiano, bezeichnet einen besonders zum Reiben als Würzkäse geeigneten italienischen Extrahartkäse aus Kuhmilch. Er hat mindestens 32 % Fett in der Trockenmasse.
Der namensgebende Parmigiano Reggiano ist seit 30. Oktober 1955 mit dem DOP-Siegel geschützt und seit 12. Juni 1996 EU-weit als Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung ausgewiesen.
Quelle: wikipedia.org
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