Anderes Wort für Eisbergsalat?
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Schreibweise
Eisbergsalat
Das Wort vorlesen lassen:Erklärung für Eisbergsalat
Als Eisbergsalat, auch Eissalat oder Krachsalat, werden mehrere Sorten des Gartensalats (Lactuca sativa var. capitata nidus jaggeri) mit fest geschlossenen Köpfen bezeichnet (Kopfsalat). Sie gehören zusammen mit dem Bataviasalat, einer älteren Form mit nach oben geöffneten Köpfen, zur Crisphead-Gruppe. Die Sprossachse ist stark gestaucht, die Blätter überlappen sich und bilden einen dichten, rundlichen „Kopf“. Verzehrt werden beim Eisbergsalat die inneren Blätter.
Quelle: wikipedia.org
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