Anderes Wort für Club-Steak?
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Schreibweise
Club-Steak
Das Wort vorlesen lassen:Erklärung für Club-Steak
Das Club-Steak (auch Strip-Steak) ist ein Steak des Roastbeefs (Short loin) und damit Teilstück des Hinterviertels zwischen der Hochrippe und der Hüfte vom Rind.
Es wird aus dem Longissimus geschnitten und gilt, obwohl nicht ganz so zart wie das aus dem Psoas Major geschnittene Rinderfilet, als zartes Fleisch.
Quelle: wikipedia.org
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