Anderes Wort für Bauchfleisch?
Folgende Synonyme für Bauchfleisch sind uns bekannt
- Speck
- Räucherstück
- Schweinebauch
- Halslamm
- Schlachtschinken
- Bauchschnitzel
- Lammhals
- Kotelett
- Backe
- Zunge (teilweise)
- Sülze
- Schinkenbraten
- Leberkäse (teilweise)
- Bratenscheibe
- Specklachs (teilweise)
- Brustfleisch
- Rumpsteak
- Lendfleisch
- Entrecôte
- Pfeffersteak
- Bauchstück
- Filet mignon (in diesem Fall ist es meistens vom Rind)
- Bratwurst (manchmal bezeichnet "Bauchfleisch" im Allgemeinen auch die Zutaten für Bratwürste, wie z.B. Schweinebauch)
- Leberkäse
- Kalbfleisch (auch wenn nicht immer direkt vom Bauch)
- Schinken (manchmal bezeichnet "Bauchfleisch" im Allgemeinen auch den gesamten Speck eines Schlachttiers)
- Zungensteak (oft aus Rind, aber auch Schweinebauch ist möglich)
- Speck (auch wenn nicht immer direkt vom Bauch)
- Tafelschinken
- Backschinken
Bitte beachte, dass die Verwendung eines dieser Synonyme je nach Kontext variieren kann, da sie in verschiedenen Situationen leicht unterschiedliche Bedeutungen haben können.
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Schreibweise
Bauchfleisch
Das Wort vorlesen lassen:Erklärung für Bauchfleisch
Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren (caudalen) unteren (ventralen) Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet. Dabei werden die Rippenknochen (mit dem umgebenden Gewebe) des oberen Drittels (vergleichbar der Hochrippe beim Rind, verwendet z. B. für Spareribs) als Schälrippe, Rippenspeer, Leiterchen und der Rest als Bauchfleisch angeboten, das als Bauchspeck auch zu durchwachsenem Speck verarbeitet wird. Schweinebauch kann gekocht, gebraten oder auch durch Pökeln und Lufttrocknen bzw. Räuchern konserviert werden.
Quelle: wikipedia.org
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