Anderes Wort für Backhefe?
Folgende Synonyme für Backhefe sind uns bekannt
- Sauerteig
- Brotkultur
- Backpilz
- Hefe
- Puddingschwamm (ein historischer Name)
- Trockenhefe
- Aktivhefe
- Instanthefe
- Süßhefe
- Weißweinhefe (auch für Brotverwendung geeignet)
- Bäckerhefe
- Lagerhefe
- Stärkehefe
- Kommerzielle Backhefe
- Brothefe
- Hefe
- Backschleim
- Sauergas
- Gärungshilfe
- Schimmelpilz (in diesem Kontext meistens Backhefe)
- Fütterungsstoff für Gärprozesse
- Backpilz
- Lebendorganismus zur Produktion von Kohlensäure und anderen Stoffen
- Biologische Aufwertungsmittel zur Verbesserung des Backverhaltens von Teigwaren
- Ferment
- Gärbeutelinhalt
- Hefemischling (teilweise auch Hefe, aber spezieller Bezeichnung)
- Schimmelpilz, der beim Garen von Getreide auftritt
- Lebensmittelzusatz zur Unterstützung von Gärungen in der Lebensmittelindustrie
- Schleim bei der Brotbackerei
Bitte beachte, dass die Verwendung eines dieser Synonyme je nach Kontext variieren kann, da sie in verschiedenen Situationen leicht unterschiedliche Bedeutungen haben können.
Ähnliche Wörter
- Backhefe
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Schreibweise
Backhefe
Das Wort vorlesen lassen:Erklärung für Backhefe
Backhefe, auch Bierhefe, Bäckerhefe, nicht-fachsprachlich kurz Hefe (bundesdeutsches und Schweizer Hochdeutsch) oder Germ (österreichisches Hochdeutsch), mundartlich auch „Gest“ (norddeutsch; vgl. englisch yeast) oder „Bärme“ (v. a. Plattdeutsch; von niederdeutsch berme ‚Quellendes, Aufwallendes‘), lat.-wiss. Saccharomyces cerevisiae, gehört zu den Hefen (einzellige Schlauchpilze) und ist eine Knospungs-Hefe (englisch budding yeast).
Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat die Backhefe zur Mikrobe des Jahres 2022 gekürt.
Quelle: wikipedia.org
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