Anderes Wort für Ablöschen?
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Ähnliche Wörter
- etw. ablöschen
- deglacieren | ablöschend
- deglaciert | Danach mit etwas Weißwein ablöschen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- ablöschen | ablöschend | abgelöscht
- ablöschen
- ablöschend
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Schreibweise
Ablöschen
Das Wort vorlesen lassen:Erklärung für Ablöschen
Als Ablöschen oder Deglacieren bezeichnet man einen Vorgang beim Kochen, bei dem Flüssigkeiten wie Wasser, Brühe oder Wein zum Bratensatz hinzugegeben werden, nachdem Fleisch oder Gemüse angebraten wurde. Dabei wird der Bratensatz durch Aufkochen und Rühren gelöst. Die entstandene aromatische Flüssigkeit kann als Grundlage für Saucen oder zum Schmoren verwendet werden.
Quelle: wikipedia.org
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